Cata de vinos priorat

Cata de vinos priorat

rutas del vino en el priorat desde barcelona

Al estar el Priorat cerca de la antigua capital romana de la Península Ibérica, Tarraco, los viñedos existen desde hace más de 2000 años. Se confía en que gran parte de esos viñedos fueron trabajados al principio por los romanos.

La primera parada es una bodega premiada internacionalmente y situada en la región de Porrera, en medio de un bello entorno natural que cuenta con enormes ventajas para la viticultura, en su impresionante paisaje producen uno de los mejores vinos del Priorat debido a su particular elaboración centrada en reflejar, la elegancia, frescura, armonía y profunda esencia mineral del Priorat.

Más tarde visitará una bodega familiar del Priorat, un viñedo espectacular, con el clásico suelo de «llicorella», orientado al norte del afamado pueblo de Gratallops, con vistas al valle del río Montsant, después de una completa visita y cata de vinos disfrutará de un delicioso almuerzo gourmet maridado con vinos locales.

En cada bodega un experto en vinos con amplia experiencia en bodegas del Priorat, le guiará y le explicará las características de sus viñedos. Sus conocimientos sobre el vino aumentarán considerablemente, incluyendo siempre una completa cata de vinos, mientras es testigo de un paisaje espectacular en este especial viaje del vino en el Priorat.

mapa de vinos del priorat

La parada de la mañana consistirá en una visita a los campos y a la bodega, una presentación del enólogo residente y una degustación de 4 productos adaptada a sus intereses.    El lugar del almuerzo es una encantadora presentación de comida local especializada con maridaje de vinos. Tras el almuerzo, nos dirigiremos a la segunda viña, donde comenzaremos con un breve viaje a los campos para conocer la historia de la tradición familiar y una mirada muy interesante al proceso de cultivo ecológico del pasado y del presente, así como una explicación del equipo utilizado para elaborar su estilo de vino, los procesos de almacenamiento y los métodos de embotellado.    Después, nos dirigimos a la sala de cata para realizar una generosa degustación de blancos, tintos y un cava de reserva.

A última hora de la tarde, nos dirigiremos a la región del Priorat y nos detendremos en uno de los monasterios de entre 800 y 1000 años de antigüedad que se encuentran en el camino para contemplar no sólo algunos de los mejores ejemplos de arquitectura románica (siglos X-XII), sino también para ver cómo los monjes continuaron con las tradiciones vinícolas de la región mucho más allá de los antiguos residentes romanos (siglos II-XIV).

notas de cata del priorat

El Priorat es hoy una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. La DOQ Priorat y la DO Montsant son protagonistas en el panorama vinícola de Cataluña y de Europa. La mezcla de tradición y modernidad, naturaleza y agricultura, profundidad y frescura, confieren a sus pueblos y a sus vinos -elaborados principalmente con las variedades de garnacha y cariñena- un carácter singularmente distintivo. La esencia del Mediterráneo se encuentra en el Priorat en la impresionante belleza del parque natural del Montsant, dominado por el pueblo de Siurana, encrucijada de antiguas culturas; musulmanes, judíos y cristianos poblaron esta tierra llena de misterio. El alma del Priorat se encuentra en el antiguo monasterio de Scala Dei: allí descubrirá que se trata de una tierra sagrada donde sólo la luz invita a la contemplación.

Nuestra puerta está siempre abierta para los amantes del vino y los buscadores de la excelencia. El Priorat es una región vitivinícola con una producción pequeña pero muy cuidada, por lo que nos centramos en visitas y actividades claramente íntimas para ayudar a los visitantes a entender las cualidades únicas de los vinos y aceites de oliva de la zona. Nuestro enfoque es muy personal, ya que es la mejor manera de inspirar la comprensión de nuestro terruño. Nuestro objetivo es presentar una región distintiva con vinos únicos y una cocina local de calidad. La arquitectura y el patrimonio, nuestro legado cultural y la belleza de la naturaleza están presentes en todas partes. Las estaciones del año en el Priorat están marcadas y definidas por el entorno, el clima y la tradición. Un lugar tranquilo y cargado de historia, donde la tierra nos inspira a experimentar, ver y apreciar lo que tenemos a nuestro alrededor y a seguir trabajando para que todo esto sea sostenible. Visitar las bodegas, degustar los vinos y pasear por los paisajes del Priorat son experiencias que le acompañarán toda la vida.

vino tinto del priorat

2, 2020 ¿A la caza de los mejores vinos del Priorat? Esta diminuta pero renombrada región productora de vinos tintos, situada al sur de Barcelona, va a explorar qué es lo que hace que esta región sea tan única, y en qué hay que fijarse cuando se busca calidad.

Aquellos que tenemos una obsesión por los vinos tintos atrevidos gravitamos hacia lugares como el Priorat: una pequeña región montañosa, escarpada y seca, prácticamente inadecuada para cualquier otro cultivo, excepto para las uvas de vino y las aceitunas. Si a esta situación se le añade el intenso amor por el sol mediterráneo, el Priorat asciende a la cima del panteón de los vinos tintos ricos y maduros.

El futuro de esta meca de los amantes de los grandes vinos tintos no siempre estuvo asegurado. A mediados de la década de 1970, el Priorat prácticamente había desaparecido como región vinícola, debido a la política agrícola de subsistencia del dictador fascista Francisco Franco y a la lejanía de la región.

Inspirados por la viticultura francesa de calidad y el carácter dramático de los viñedos del Priorat, un puñado de viticultores decidió recuperar el Priorat para el vino de calidad a finales de la década de 1980. Se arriesgaron y trataron de hacer un gran vino en las montañas de las afueras de Barcelona. Por suerte, su ambición funcionó de maravilla.

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