Tarta de galletas y nocilla

Tarta de galletas y nocilla

tarta de masa de galletas

También es importante utilizar mini chips de chocolate. Se mezclan perfectamente con la masa y el pastel para crear la textura perfecta. Si se utilizan pepitas de chocolate normales, la tarta quedaría muy gruesa y con demasiadas bolsas de chocolate.

La razón por la que no se añaden las pepitas de chocolate entre cada capa del pastel es para que sea más fácil cortarlo. Descubrí que si dejaba las pepitas de chocolate entre cada capa, el cuchillo las arrastraba entre cada trozo.

Lo que me encanta de esta receta es que el pastel sube de manera uniforme. Normalmente, antes de apilar una tarta, hay que nivelar las capas de la tarta para que queden planas unas contra otras. Aquí no. No es necesario desperdiciar ningún pastel en el proceso.

Una vez horneados los pasteles, es importante que se enfríen completamente antes de apilarlos. Para ello, sácalos de los moldes después de unos 20 minutos y llévalos a la nevera durante al menos una hora para que se enfríen. Así tendrás tiempo de sobra para hacer la crema de mantequilla mientras esperas.

Una vez fría, saca la tarta del frigorífico y unta la última capa de crema de mantequilla por todo el exterior de la tarta. Puede que los trozos de chocolate se queden pegados y se arrastren por los lados, pero no pasa nada. La tarta seguirá estando preciosa.

tarta de masa de galletas de brownie

También es importante utilizar mini chips de chocolate. Se mezclan perfectamente con la masa y la tarta para crear la textura perfecta. Si se utilizan pepitas de chocolate normales, la tarta quedaría muy gruesa y con demasiadas bolsas de chocolate.

La razón por la que no se añaden las pepitas de chocolate entre cada capa del pastel es para que sea más fácil cortarlo. Descubrí que si dejaba las pepitas de chocolate entre cada capa, el cuchillo las arrastraba entre cada trozo.

Lo que me encanta de esta receta es que el pastel sube de manera uniforme. Normalmente, antes de apilar una tarta, hay que nivelar las capas de la tarta para que queden planas unas contra otras. Aquí no. No es necesario desperdiciar ningún pastel en el proceso.

Una vez horneados los pasteles, es importante que se enfríen completamente antes de apilarlos. Para ello, sácalos de los moldes después de unos 20 minutos y llévalos a la nevera durante al menos una hora para que se enfríen. Así tendrás tiempo de sobra para hacer la crema de mantequilla mientras esperas.

Una vez fría, saca la tarta del frigorífico y unta la última capa de crema de mantequilla por todo el exterior de la tarta. Puede que los trozos de chocolate se queden pegados y se arrastren por los lados, pero no pasa nada. La tarta seguirá estando preciosa.

la tarta de masa de galletas con chips de chocolate definitiva

– Añade una cucharadita y media de extracto de menta al bol que no tiene chocolate añadido, junto con una pequeña cantidad de colorante alimentario verde. A mí me gusta que el color sea verde menta, tanto en la tarta como en el glaseado.

Hornee su húmeda obra de arte gastronómica y, a continuación, rellene y glasee su pastel con cualquier número de sabrosas posibilidades. Pera de chocolate con leche y cardamomo, mojito de mango… incluso nuestra famosa tarta Chai, el sabor que nos llevó a la revista «Every Day with Rachel Ray».

¿Te sientes creativo? Utiliza nuestra receta fácil de seguir para hacer nuestro delicioso fondant. Olvida todo lo que has oído sobre el fondant – el nuestro está hecho de malvaviscos y azúcar en polvo, y es esencialmente un caramelo – ¡incluso puedes darle sabor!

tarta fácil de masa de galletas

– Añade una cucharadita y media de extracto de menta al bol que no tiene chocolate añadido, junto con una pequeña cantidad de colorante alimentario verde. A mí me gusta que el color sea verde menta, tanto en la tarta como en el glaseado.

Hornee su húmeda obra de arte gastronómica y, a continuación, rellene y glasee su pastel con cualquier número de sabrosas posibilidades. Pera de chocolate con leche y cardamomo, mojito de mango… incluso nuestra famosa tarta Chai, el sabor que nos llevó a la revista «Every Day with Rachel Ray».

¿Te sientes creativo? Utiliza nuestra receta fácil de seguir para hacer nuestro delicioso fondant. Olvida todo lo que has oído sobre el fondant – el nuestro está hecho de malvaviscos y azúcar en polvo, y es esencialmente un caramelo – ¡incluso puedes darle sabor!

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