Salmon en salsa de champiñones

Salmon en salsa de champiñones

pasta cremosa de salmón con champiñones

Este plato puede parecer sacado directamente de un restaurante, pero mi salmón en salsa cremosa de champiñones se puede hacer fácilmente en casa en menos de 30 minutos. Es un verdadero ahorro de tiempo cuando necesito hacer algo rápido pero lleno de sabor, y cuando lo hagas tantas veces como yo, ¡recordarás esta receta de memoria!

En primer lugar, este plato es una opción saludable. Es una opción de cena alta en proteínas, baja en carbohidratos y sin gluten, y obtienes una porción de ácidos grasos Omega-3 del salmón. Las grasas omega-3 son esenciales para incluir en tu dieta ya que tu cuerpo no puede producirlas por sí mismo. Además, el salmón ayuda a reducir la inflamación, a disminuir la presión arterial y puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. ¡Esas son muy buenas razones para amar este plato!

Mi razón favorita es que esta receta es muy fácil de hacer. Se empieza por sazonar ligeramente los filetes de salmón, y no hay nada más sencillo que sal y pimienta. A continuación, sólo tienes que freír el salmón en la sartén. Recuerda que el truco es empezar siempre con la piel hacia abajo.

Luego preparas la salsa cremosa de setas, que es exactamente lo que hace que este plato sea tan sabroso. Es tan buena que no creerías la simplicidad de los ingredientes. Esta salsa acumula sabor empezando por el ajo, y luego progresa con los champiñones en mantequilla derretida, una combinación que siempre acaba siendo buena. Pero lo bueno no hace más que mejorar porque la salsa se espesa con harina sin gluten, y luego se cuece a fuego lento en un poco de leche para conseguir esa cremosidad. Termina de sazonar la salsa y luego añade un poco de perejil picado y ¡te sorprenderás de cómo has hecho esto tan rápidamente!

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salmón con salsa de setas y soja

Este plato puede parecer sacado directamente de un restaurante, pero mi salmón en salsa cremosa de champiñones se puede hacer fácilmente en casa en menos de 30 minutos. Es un verdadero ahorro de tiempo cuando necesito hacer algo rápido pero lleno de sabor, y cuando lo hagas tantas veces como yo, ¡recordarás esta receta de memoria!

En primer lugar, este plato es una opción saludable. Es una opción de cena rica en proteínas, baja en carbohidratos y sin gluten, y se obtiene una porción de ácidos grasos Omega-3 del salmón. Las grasas omega-3 son esenciales para incluir en tu dieta ya que tu cuerpo no puede producirlas por sí mismo. Además, el salmón ayuda a reducir la inflamación, a disminuir la presión arterial y puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. ¡Esas son muy buenas razones para amar este plato!

Mi razón favorita es que esta receta es muy fácil de hacer. Se empieza por sazonar ligeramente los filetes de salmón, y no hay nada más sencillo que sal y pimienta. A continuación, sólo tienes que freír el salmón en la sartén. Recuerda que el truco es empezar siempre con la piel hacia abajo.

Luego preparas la salsa cremosa de setas, que es exactamente lo que hace que este plato sea tan sabroso. Es tan buena que no creerías la simplicidad de los ingredientes. Esta salsa acumula sabor empezando por el ajo, y luego progresa con los champiñones en mantequilla derretida, un combo que siempre acaba siendo bueno. Pero lo bueno no hace más que mejorar porque la salsa se espesa con harina sin gluten, y luego se cuece a fuego lento en un poco de leche para conseguir esa cremosidad. Termina de sazonar la salsa y luego añade un poco de perejil picado y ¡te sorprenderás de cómo has hecho esto tan rápidamente!

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alioli de salmón

Esta receta de salmón a la sartén se cocina a fuego lento con una salsa cremosa de champiñones y ajo reducida en grasas que rebosa de sabor y ácidos grasos omega-3. Incorpora espinacas tiernas en la salsa, por lo que tienes una comida de marisco saludable en una sola olla para servir en la cena.

Antes de entrar en este post, quiero agradecer a Sitka Salmon Shares por entregar el salmón utilizado en esta receta, justo en la puerta de mi casa. Este no es un post patrocinado, y no me pagaron, pero me enviaron una caja de acciones GRATIS, llena de salmón salvaje de Alaska e información sobre cómo funciona su programa. Me encanta el marisco, así que fue una entrega bienvenida. El pescado era absolutamente increíble.

Cuando cumplí 16 años, trabajé como camarera en un restaurante de carne. No pasó mucho tiempo desde que empecé cuando el negocio se vendió a una joven pareja. Los nuevos propietarios heredaron el personal, así que conservé mi trabajo, pero tenían una idea diferente de lo que sería el menú. El asador familiar pronto fue conocido por su pescado fresco.

Cuando crecí, no comía mucho marisco. Mis padres no eran grandes consumidores de pescado, así que no estuve muy expuesta a él. Eso cambió rápidamente con el nuevo restaurante. Como camarero del nuevo restaurante de pescado, parte de mi trabajo consistía en conocer el menú. Los propietarios nos exigían que conociéramos el método de preparación de todos los platos del menú, incluido el sabor. Cada viernes, durante nuestras reuniones semanales de camareros, nos servían un pescado diferente. Pasé de no comer pescado casi nunca a comerlo varias veces a la semana.  Esa experiencia me abrió el mundo al increíble sabor del marisco.

salmón con ketchup

El salmón ennegrecido en una olla con salsa cremosa de champiñones es una comida fácil y sabrosa para la semana. Es la mezcla perfecta de hierbas y especias para hacer un delicioso salmón ennegrecido, ¡todo ello bañado en una sabrosa salsa de champiñones! ¡Este plato de salmón en una sola olla es libre de lácteos, sin gluten, compatible con Whole30 y Paleo!  Si te gustan los platos fáciles de salmón, querrás probar mi Cena fácil de salmón en sartén o mi Curry de coco en una olla con salmón ennegrecido.

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El salmón está en rotación regular en mi casa. Como salmón una o dos veces por semana, ya sea para la cena con patatas dulces y verduras, para el desayuno con arroz de coliflor y un huevo frito, o para el almuerzo en la parte superior de mi ensalada. ¡Disfruto comiendo salmón, especialmente sabiendo que estoy consumiendo todos sus maravillosos beneficios!  El salmón es rico en ácidos grasos Omega-3, proteínas, selenio, antioxidantes y mucho más.

Esta receta de salmón ennegrecido con salsa de crema de champiñones fue inspirada por mi amiga gastronómica, Tamara. Su blog de comida, Razzle Dazzle Life, es increíble. ¡Ella comparte toneladas de sabrosas comidas familiares que literalmente te deslumbrarán!

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