Recetas tradicionales de la abuela

Recetas tradicionales de la abuela

Recetas de la abuela sureña

No se puede competir con la abuela, ¡pero hacemos lo que podemos! Hicimos una encuesta y les pedimos que nos dijeran los platos que su abuela era conocida por hacer. A continuación, hemos reunido una colección de recetas de esos clásicos favoritos de la familia. ¿No tienes tiempo para preparar una gran cena esta noche? Llena a toda la familia, incluso cuando el tiempo que pasáis juntos es limitado, con algunas de nuestras mejores comidas de 30 minutos.

Los macarrones con queso son un plato muy apreciado por niños y adultos de todo el país desde hace muchos años. Hay algo en esta creación caliente, pegajosa y con queso que, aunque es increíblemente sencilla, también satisface todos los sentidos. Así que no es de extrañar que tantas abuelas preparen unos buenos macarrones con queso: es uno de los pocos platos que siempre tienen un gran éxito entre todos los grupos de edad.Receta: Macarrones con queso de mamá

El pollo tierno y las bolas de masa blanda son el tipo de plato sencillo, pero francamente delicioso, por el que son conocidas muchas de nuestras abuelas, y es fácil ver por qué. Aunque este plato no requiere ingredientes extravagantes, sí que requiere tiempo, esfuerzo y una mano experta para que las bolas de masa salgan bien. Un poco del amor de la abuela siempre ayuda, también.Receta: Pollo y albóndigas a la antigua

Cena de domingo en casa de la abuela

A los niños no se les permitía estar en el jardín, pero eso no significaba que no tuviéramos tareas de jardinería. Hacíamos concursos en el porche trasero desgranando guisantes y «cortando» judías verdes, compitiendo para ver quién llenaba primero su cuenco. También recogíamos moras, frambuesas silvestres y arándanos para hacer helados, pasteles y mermeladas. Los arándanos los recogíamos «en el callejón». Si los nietos nos aventurábamos por nuestra cuenta, teníamos que quedarnos en el camino. Al ser una zona de carbón, había demasiadas serpientes y socavones en los campos como para ir a explorar sin los mayores. Nunca nos importó demasiado, ya que las bayas eran abundantes y la menta silvestre crecía a lo largo del callejón. Cuando nuestros padres se iban, se nos permitía vagar por los campos hasta recoger litros de bayas.

Solía pasar al menos dos semanas con la abuela cada verano. Recuerdo que una mañana, al llegar a la mesa del desayuno, encontré un cuenco con una rebanada de pan tostado. Cuando mi yo adolescente, que comía Lucky-Charms, preguntó qué era, mi abuela respondió: «El desayuno. ¿Quieres leche o té por encima?». Con eso, fui introducido a las tostadas de leche, o de té, lo que prefieras. Los padres de mi madre eran granjeros de la época de la Depresión que se las arreglaban con lo que tenían. Todo se utilizaba; nada se desperdiciaba. Si los humanos no lo comían, lo hacían los animales, o se convertía en abono para alimentar el jardín. De hecho, muchos de mis recuerdos de la casa de la abuela giraban en torno a la comida: plantarla, cosecharla, prepararla y comerla. De esta ética surgieron muchas de nuestras recetas favoritas. Mi suegro dice que vivimos en un mundo de excesos. Afirma que los niños de mi edad (cualquiera que tenga menos de sesenta y cinco años) no saben lo que es prescindir, por lo que nos hemos convertido en derrochadores. Tal vez esa sea la razón por la que muchos de los alimentos que comíamos de pequeños son tan difíciles de encontrar.

Los favoritos de la abuela

Si eres descendiente de europeos, seguro que has disfrutado comiendo deliciosa comida casera hecha por tu abuela. Vivir lejos de la familia por motivos de trabajo puede hacer que se te antoje toda la apetitosa comida tradicional de tu lugar. Ya sea la pizza, el Wiener schnitzel, la pasta o los contundentes guisos, la comida europea es algo que difícilmente puede perderse. Entendemos que escuchar estos manjares puede intimidarle, así que hemos enumerado algunas de las mejores recetas que puede preparar, independientemente del lugar donde viva.

El extraordinario sabor, aroma y color de la comida puede recordarle al instante todos los recuerdos que disfrutó comiendo con su familia. Europa es un continente que tiene la comida más reconfortante. Además de ser fantásticos cocineros, la mayoría de la gente de aquí también disfruta con los juegos de casino. Puede encontrar cientos de emocionantes juegos en línea que le ofrecen disfrutar de un rato divertido y emocionante mientras juega.

Díganos quién no ama la pizza. Desde los adultos hasta los más jóvenes, todos gritan de emoción cuando oyen el nombre de pizza. Sin embargo, si sólo has probado la pizza americana, espera a comer la napolitana. Esta pizza es ligeramente masticable, pero viene con una corteza fina para llenar el estómago de la manera correcta. Inspirada en Nápoles, Italia, la pizza de corteza aireada es algo que no debe perderse. Sin embargo, también es una pizza muy popular entre los jugadores de casinos en línea, a quienes les encanta disfrutar de los juegos en línea.

De la cocina de la abuela

La tarta de la abuela es un postre tradicional, un gran clásico de la repostería, que conquista el paladar de grandes y pequeños gracias a su sencillez; una crujiente cubierta de hojaldre, enriquecida por un delicioso relleno de crema pastelera y piñones tostados. Existen dos versiones de esta tarta, una con una base de masa quebrada, una capa de crema y piñones con azúcar de repostería, mientras que la otra es cerrada, y también es la más común, con una tapa de masa quebrada que cubre el relleno de crema, y con una guarnición de piñones y azúcar de repostería. Instrucciones: Comience con la masa quebrada: vierta la harina en un bol y haga un hueco en el centro donde pondrá la mantequilla en trozos pequeños (1), el azúcar, la ralladura de limón, y luego amase todos los ingredientes a mano. Añadir los huevos (2) y seguir amasando hasta obtener una masa compacta (3). 123

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