Recetas con leche en polvo

Recetas con leche en polvo

Recetas de leche en polvo

No me habría sorprendido en absoluto que se te arrugara la nariz al leer las palabras leche en polvo o instantánea. Aunque la mayoría de la gente nunca se ha preocupado por la leche en polvo, pensando que no podría compararse con su marca de leche favorita (lo cual es muy probable que sea cierto), no se dan cuenta de la cantidad de usos que les ofrece la leche en polvo estable.  En caso de que te hayas perdido este post, Cómo congelar la leche

La leche en polvo se puede utilizar para hacer su crema de café o incluso un bocadillo saludable de queso cottage. Tal vez te sorprenda que incluso se pueda utilizar para tu rutina de salud y belleza. Aquí tienes 10 usos de la leche en polvo o instantánea que debes conocer.

La próxima vez que tengas un antojo de una de estas recetas, apuesto a que tendrías que hacer un viaje a la tienda por una lata de leche condensada azucarada si no conocieras este truco. Echa un vistazo a esta receta para hacer leche condensada azucarada utilizando leche en polvo o instantánea para realizar la tarea.

La leche en polvo estable también puede utilizarse para hacer una cobertura batida para tartas, crepes y gofres esponjosos. Basta con añadir una cantidad igual de leche en polvo junto con agua helada y batirla hasta que alcance el espesor deseado. Para conseguir el dulzor deseado, añada un poco de extracto de vainilla y una o dos pizcas de azúcar.

Leche entera en polvo para hornear

De: SacoFoods@aol.com (Amy Thompson)Para: Dunross@dkeep.com (Alan Hagan)Asunto: Leche desnatada pura instantánea SACO Mix’nDrink9 de mayo de 1996Correcto Sr. Hagan:Gracias por su correo electrónico de hoy y por su interés en la leche desnatada pura SACO Mix’nDrink.Nuestra Mix’n Drink mantendrá su valor nutritivo hasta unos dos años si se mantiene fresca y seca, y las únicas vitaminas que realmente disminuyen con el tiempo son las vitaminas A y D. Éstas no son vitaminas estables en los estantes y son sensibles al calor y la luz. Una buena regla general es que las vitaminas A y D se disipan en un 20% cada año si se almacenan correctamente. Cuanto menos calor y humedad reciba la leche, mejor se conservarán las vitaminas. Un congelador podría alargar la vida útil, siempre que el polvo no tenga humedad. Si tuviera que poner un límite de tiempo al Mix’nDrink, por motivos de rotación, lo fecharía a los dos años de la fecha de compra.Después de abrir un paquete de leche en polvo, transfiéralo a un recipiente de cristal o metal bien tapado (la leche en polvo puede coger olores de los recipientes de plástico) y guárdelo en el frigorífico. La leche en polvo descremada sin cerrar se conserva unos meses; la leche entera en polvo, unas semanas.

Recetas de leche en polvo para postres

En primer lugar, existe la leche en polvo descremada y la leche entera en polvo, yo tengo ambas en mi despensa. La descremada es la más popular y la más fácil de encontrar. La leche entera en polvo la encuentro en la sección de comida hispana de la tienda, se llama Nido. Tiene un mayor contenido de grasa, por lo que la vida de almacenamiento no es tan larga, por lo que tendrá que vigilarla y rotarla. He oído que sabe mejor que la leche en polvo descremada normal (no bebo leche, así que no puedo decir si esto es correcto).

La leche descremada en polvo durará mucho tiempo almacenada (de 20 a 25 años), pero he oído que perderá parte del valor nutricional después de un tiempo, así que asegúrese de rotarla. Algunos dicen que hay que reenvasar, otros dicen que si se almacena en un lugar fresco y oscuro no es necesario. Yo tengo algunos que he vertido en frascos de medio galón y sellados al vacío y algunos todavía en la caja original. De hecho, el otro día abrí una caja que tengo desde hace 6 años y está genial.

Cómo mejorar el sabor de la leche en polvo. Puedes mezclar un poco de azúcar y vainilla y asegurarte de servirla fría, o puedes mezclar mitad de leche en polvo y mitad de leche normal, mi madre solía hacer esto mucho cuando éramos más jóvenes.

¿qué hace la leche en polvo en el pan?

Tengo unas 100 libras de leche en polvo normal sin grasa como parte de mi almacenamiento de alimentos a largo plazo. No bebemos mucha leche ahora que los niños se han ido, pero la uso regularmente y exclusivamente para cocinar. Nunca tengo que preocuparme por tenerla a mano.

La adición de leche en polvo en su almacenamiento de alimentos es una gran manera de ahorrar dinero, pero ¿qué pasa con la afirmación de que la leche en polvo está llena de colesterol oxidado? ¿Debería tenerla en su almacén de alimentos para empezar?    Según Nutrition Diva: La leche en polvo sin grasa no va a ser una fuente significativa de colesterol oxidado porque, para empezar, la leche sin grasa casi no contiene colesterol. Sería diferente si estuvieras pensando en almacenar huevos en polvo, que contienen mucho colesterol.

1.  La leche en polvo descremada instantánea se elabora con un proceso que da lugar a copos más grandes y es fácil de mezclar con una cuchara o una batidora porque se disuelve en el agua fácilmente (y al instante, de ahí el nombre). También es una leche que se bebe mejor (según algunos) por su sabor. Este sería el tipo de leche que se utiliza para mezclas de cacao caliente o siempre que se quiera que la leche se disuelva rápidamente. Yo tengo unos 5 kilos de esto a mano en cualquier momento.

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