Potaje de garbanzos con acelgas

Potaje de garbanzos con acelgas

Guiso marroquí de garbanzos

Esta es una receta muy sabrosa. Los garbanzos y las acelgas son ingredientes que no uso muy a menudo, así que esta receta añade algo de variedad a mi dieta. También uso pavo molido la mayoría de las veces, y funciona muy bien. He servido con orgullo esta sopa/guiso a la compañía y he recibido elogios.

Una combinación interesante y deliciosa en una noche fría. Las instrucciones son un poco confusas, no sé si se puede hacer la misma noche cuando las instrucciones dicen que hay que congelar cuando se enfría y luego descongelar y cocinar de nuevo. Lo hicimos la misma noche que lo servimos.

Acelgas y garbanzos

Un conjunto de especias aromáticas, junto con albaricoques secos picados y limones en conserva, dan a este guiso de garbanzos un sabor complejo y profundo, mientras que los tallos y las hojas de acelga lo aligeran y refrescan. Servido con cuscús o pan plano, es una comida satisfactoria sin carne por sí sola. También se puede servir con pollo, ternera o cordero asado como acompañamiento. Si puede encontrar acelgas arco iris, obtendrá el mejor color aquí, pero cualquier variedad de acelga (roja, suiza, amarilla) funcionará bien.Puede encontrar más platos de inspiración marroquí aquí.

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Receta de sopa de patatas y acelgas

Después de un verano muy ajetreado, estoy deseando que llegue el otoño, y sí, incluso el invierno. Que llegue el frío y el viento. Estoy lista para los días lluviosos en los que tengo la excusa perfecta para quedarme en casa con un buen libro. Quiero no tener nada más apremiante que hacer que buscar piezas aparentemente idénticas para completar un rompecabezas frente a la chimenea, mientras la nieve cae y se arrastra hasta las ventanas.

Y comer sopa. Tazones de sopa humeante y abundante cargados de verduras y judías, cubiertos de queso y terminados con un chorrito de aceite. En otoño e invierno, me gustan las sopas más parecidas a los guisos. Del tipo que es una comida. De las que se comen, no se beben.

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Hoy, damos el pistoletazo de salida al #FallFest de la mano de Food Network en su blog, FN Dish, con una sopa. Si estás a la caza de grandes recetas de sopa como yo, ¡ve a verlas! Y visita la página de Pinterest de Food Network: ¡hay comida increíble allí!

Garbanzos marroquíes con acelgas

Después de un verano muy ajetreado, estoy deseando que llegue el otoño, y sí, incluso el invierno. Que llegue el frío y el viento. Estoy lista para los días lluviosos en los que tengo la excusa perfecta para quedarme en casa con un buen libro. Quiero no tener nada más apremiante que hacer que buscar piezas aparentemente idénticas para completar un rompecabezas frente a la chimenea, mientras la nieve cae y se arrastra hasta las ventanas.

Y comer sopa. Tazones de sopa humeante y abundante cargados de verduras y judías, cubiertos de queso y terminados con un chorrito de aceite. En otoño e invierno, me gustan las sopas más parecidas a los guisos. Del tipo que es una comida. De las que se comen, no se beben.

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