Postres con fresas y yogur

Postres con fresas y yogur

Tarta de queso y yogur con fresas

Siempre estoy buscando un postre más saludable para disfrutar, sobre todo durante los meses de verano, cuando parece que hay un bufé interminable de golosinas poco saludables en los picnics, las barbacoas y los potlucks.

Hay cuatro capas de bondad en este postre, y cada una de ellas juega un papel clave para hacer que esta receta sea francamente adictiva. Voy a desglosarlas una por una, para darte todos los detalles que necesitas.

Escoge tu marca preferida y atrévete con ella. Personalmente, me gusta usar el yogur griego natural en este parfait porque aporta un ligero sabor a la mezcla, con una textura más espesa que el yogur normal.

No sé a ti, pero a mí me encantan las salsas de frutas frescas y los productos para untar. Me he aficionado a hacer mermelada desde que hice esta mermelada de tomate en casa, pero este tipo de recetas pueden llevar mucho tiempo de elaboración, a veces una o dos horas en el fuego para reducir el líquido. Pero esta receta presenta una rápida salsa de fresas casera que es ridículamente fácil de hacer.

Incluso los adultos pueden divertirse haciendo los parfaits, añadiendo varias cantidades de lo que más les guste para que puedan crear su propio postre personalizado. Triplica o cuadruplica la receta según sea necesario para hacer tu propia barra de postres alrededor de la cual se pueden reunir los invitados de tu fiesta al final de una deliciosa comida.

Fresas y yogur para el desayuno

Preparación — 5 minutosComienza por limpiar las fresas y quitarles toda la parte superior. ENJUAGUE y limpie las hojas de albahaca fresca, ya que esta receta depende de la dulzura de las fresas; utilice la cantidad que considere necesaria.Pique las fresas y apártelas por ahora. Añade las galletas secas junto con 2 cucharadas de azúcar moreno en una bolsa con cierre, aplástalas con un objeto pesado como un rodillo.  Postre de yogur con fresasAcabando el postre de yogur con fresas — 5 minutosColoca cuatro vasos limpios, empieza llenando el fondo con las galletas trituradas. Vierte el yogur, luego añade algunas fresas picadas.ARRANCA algunas hojas de albahaca y añádelas al vaso. CONTINÚA llenando cada vaso hasta arriba con más yogur y hojas de albahaca. Remata con una buena cucharada de mermelada de fresa. Disfruta.

Yogur probiótico bajo en grasa activia

Precalienta el horno y engrasa y enharina un molde de 9×13. Resérvalo hasta que la masa esté lista. En un bol grande, combina la harina, la levadura en polvo y la sal. Añade los huevos, el yogur de fresa y el aceite de canola. Revuelve todo hasta que tengas una masa agradable y espesa. Si está demasiado espesa, puedes añadir una o dos cucharadas de leche.

Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Hornea el pastel hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.    Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde. Espolvoree azúcar en polvo de manera uniforme sobre la parte superior del pastel. Cubre el pastel con mitades o rodajas de fresa. Corta el pastel en rodajas y disfrútalo.

Una vez colocadas las fresas frescas sobre el pastel, querrás guardar los restos en la nevera para mantener las fresas frescas. Recomiendo poner sólo las fresas sobre los trozos de tarta que se vayan a comer inmediatamente para evitar que la tarta se empapen y que las fresas se estropeen. El pastel sin las fresas se puede guardar a temperatura ambiente con una tapa, o cubierto con papel de plástico hasta tres días.

Light + fit sin grasa y sin gluten

La fruta fresca de temporada es el postre típico en Marruecos, y cuando las fresas son de temporada esta es una de las formas favoritas de mi familia para disfrutarlas. Las bayas frescas se lavan, se cortan en rodajas, se mezclan con yogur cremoso y se sirven. Su sabor es casi tan decadente como el de las fresas con nata, pero sin la grasa y las calorías adicionales.

A mí me gustan más las fresas y el yogur con sabor a vainilla, pero el yogur con sabor a fresa también es delicioso. A algunos marroquíes les gusta mezclar un yogur bebible con sabor a granadina llamado Raibi Jamila. Si quieres recrearlo y estás fuera de Marruecos, sólo tienes que mezclar un poco de jarabe de granadina en un poco de yogur antes de mezclarlo con las fresas.

Christine Benlafquih es editora fundadora de Taste of Maroc y propietaria de Taste of Casablanca, un negocio de excursiones gastronómicas y actividades culinarias en Casablanca. Residente en Marruecos desde hace mucho tiempo, ha escrito mucho sobre la cocina y la cultura marroquíes. Fue la experta en comida marroquí de The Spruce Eats (antes About.com) de 2008 a 2016.

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