Patatas con bacalao olla express

Patatas con bacalao olla express

Cuánto tiempo hay que cocer el pescado en la olla a presión

Comer más pescado: ese es uno de mis mayores objetivos de alimentación saludable para 2018. Repleto de ácidos grasos omega-3 y proteínas magras, el pescado y el marisco es un elemento básico de la dieta mediterránea. ¡Este guiso de pescado en la olla instantánea es una manera perfecta de incorporar más pescado en su dieta! Y sólo tarda 20 minutos en hacerse de principio a fin en tu olla a presión (¡pero también puedes hacerlo en tu cocina o en la olla lenta!).

He utilizado lubina para hacer esto. Es un pescado relativamente barato, tiene un sabor suave, es robusto y normalmente se pesca de forma salvaje. Y es fácil de encontrar en la sección de congelados de tu supermercado. Puedes utilizar cualquier otro pescado blanco firme, como el bacalao o el fletán, o incluso la tilapia, si quieres.

Lo que me encanta de este guiso es que el pescado es el ingrediente principal. Está un poco enriquecido con algunas patatas y tomates, y aromatizado simplemente con zumo de limón fresco, eneldo fresco y aceite de oliva virgen extra, con una pizca de pimienta roja para darle sabor.

Corté el pescado en trozos grandes, de unos 5 centímetros cada uno. Esto aseguró que no se desvaneciera en la sopa. En su lugar, fue fácil obtener grandes y satisfactorios bocados de la lubina. También se aseguraba de que no se cocinara demasiado.

Recetas de pescado blanco en olla a presión

Comer más pescado: ese es uno de mis mayores objetivos de alimentación saludable para 2018. Repleto de ácidos grasos omega-3 y proteínas magras, el pescado y el marisco es un elemento básico de la dieta mediterránea. ¡Este guiso de pescado en olla instantánea es una forma perfecta de incorporar más pescado a tu dieta! Y sólo tarda 20 minutos en hacerse de principio a fin en tu olla a presión (¡pero también puedes hacerlo en tu cocina o en una olla lenta!).

He utilizado lubina para hacer esto. Es un pescado relativamente barato, tiene un sabor suave, es robusto y normalmente se pesca de forma salvaje. Y es fácil de encontrar en la sección de congelados de tu supermercado. Puedes utilizar cualquier otro pescado blanco firme, como el bacalao o el fletán, o incluso la tilapia, si quieres.

Lo que me encanta de este guiso es que el pescado es el ingrediente principal. Está un poco enriquecido con algunas patatas y tomates, y aromatizado simplemente con zumo de limón fresco, eneldo fresco y aceite de oliva virgen extra, con una pizca de pimienta roja para darle sabor.

Corté el pescado en trozos grandes, de unos 5 centímetros cada uno. Esto aseguró que no se desvaneciera en la sopa. En su lugar, fue fácil obtener grandes y satisfactorios bocados de la lubina. También se aseguraba de que no se cocinara demasiado.

Bacalao congelado en la olla a presión eléctrica

Bacalao en olla instantánea cocinado desde el congelado en una olla a presión eléctrica en 2 minutos. Ya no hay que esperar a que se descongele el pescado para cenar, con esta receta, puedes tener esta cena rápida y saludable de la cocina a tu mesa en menos de 10 minutos.

Con el pescado de la olla a presión, no importa si son filetes congelados o frescos, se garantiza un resultado delicioso, tierno y escamoso siempre. Sírvelo con patatas pequeñas hervidas, salsa de perejil y verduras al vapor.

NOTA: Si el grosor de su filete de bacalao congelado es superior a ½ pulgada, puede aumentar el tiempo de cocción a 3 ó 4 minutos. A mí siempre me han funcionado 2 minutos, o bien dejar que la olla instantánea alcance su presión natural durante otros 5 minutos después de 2 minutos a alta presión.

Si tengo prisa, pongo los filetes en la bolsa de congelación y los paso por agua fría. No lo pases por agua caliente o tibia, ya que podría cocer el pescado y endurecerlo y afectar a la textura antes de la cocción.

La mayoría de las verduras al vapor de la olla instantánea se cocinan en menos de 2 minutos. Como este brócoli sólo necesita cero minutos y si se cocina más tiempo puede ponerse blando. Las verduras como las zanahorias, si se cortan en trozos más grandes, pueden cocinarse en una trébede junto con el pescado durante 2 minutos.

Recetas de pescado en la olla a presión eléctrica xl

Una olla instantánea (o, olla a presión eléctrica) es mucho mejor que tener la que se sienta en la estufa. Una olla a presión en la estufa me asusta. Como resultado, mi olla a presión de estufa ahora tiene un hogar permanente: mi garaje, hasta que alguien quiera quitármela de encima.

Cocinar pescado en la olla instantánea es bastante fácil. Añade tu taza de agua (para el vapor), luego tu trébede, luego pon tu papel de aluminio sobre el trébede, u opta por un plato para hornear y ponlo directamente sobre el trébede.    Cierra la tapa, sella la válvula y presiona manualmente (alta presión) durante 5-9 minutos.

Para cambiar el ritmo, puedes enroscar los extremos del papel de aluminio en la trébede y poner 1 C de tomates cherry. A continuación, coloque el bacalao y cocine como se indica. Está muy bueno. O bien, cubra su bacalao salvaje de Alaska con cerezas confitadas – ¡delicioso!

NutriciónCalorías: 1680kcal | Carbohidratos: 1g | Proteínas: 321g | Grasas: 35g | Grasas saturadas: 17g | Colesterol: 835mg | Sodio: 1756mg | Potasio: 7434mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1430IU | Vitamina C: 18mg | Calcio: 288mg | Hierro: 7mg

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad