Muslos de pollo con arroz

Muslos de pollo con arroz

Receta de pollo y arroz a la española

¿Hay algo más reconfortante que un guiso de pollo y arroz? La verdad es que no lo creemos. Es el tipo de receta a la que recurrimos una y otra vez durante el otoño y el invierno, al igual que el pollo asado o nuestra sopa de tortellini. Si prefieres utilizar pechugas de pollo, puedes hacerlo; a nosotros nos encantan los muslos por su sabor y su piel crujiente. Después de que todo se cocine junto, tendrás el arroz más sabroso sin el estrés de cocinarlo en la estufa.  A continuación te explicamos por qué este es el guiso de nuestros sueños:

1. Ni siquiera tienes que ensuciar una sartén.  Esta es una receta literalmente «dump ‘n bake»: Pones el arroz crudo y la cebolla, el caldo y la crema de champiñones en una cazuela y luego cubres con los muslos de pollo.

2. Sólo se ensucia UN plato.  En serio, ¿cómo podrías volver a una receta normal después de esto? Al poner los ingredientes en capas en la fuente de horno, no tendrás que sacar una sartén o un bol. Lo que hace que esta cazuela sea perfecta para un martes perezoso en el que llamar a la pizza a domicilio es demasiado tentador.

Recetas saludables de pollo y arroz

Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo.  Arroz con ajo y jugosos muslos de pollo al horno, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.

(Y PD, para todos los compañeros snobs del arroz: este arroz es esponjoso y perfectamente cocido, no empapado y blando como cabría esperar. El truco es verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz sin cocer – ¡le da una gran ventaja en el horno!)

El arroz es escandalosamente bueno. Tiene mantequilla y ajo, es tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y se obtienen trozos crujientes en los bordes que sólo quiero arrancar y tener para mí.

Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aderezo que prefieras (el aderezo balsámico y el aderezo de miel y mostaza son los que más uso últimamente). O añade algunas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes; absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían bastante aburridas, sean infinitamente más interesantes.

Salsas para platos de pollo y arroz

Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo.  Arroz con ajo y jugosos muslos de pollo al horno, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.

(Y P.D., para todos los compañeros snobs del arroz: este arroz está esponjoso y perfectamente cocido, no empapado y blando como cabría esperar. El truco es verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz sin cocer – ¡le da una gran ventaja en el horno!)

El arroz es escandalosamente bueno. Tiene mantequilla y ajo, es tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y se obtienen trozos crujientes en los bordes que sólo quiero arrancar y tener para mí.

Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aderezo que prefieras (el aderezo balsámico y el aderezo de miel y mostaza son los que más uso últimamente). O añade algunas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes; absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían bastante aburridas, sean infinitamente más interesantes.

Pollo y arroz al horno a la antigua usanza

¿Hay algo más reconfortante que una cazuela de pollo y arroz? La verdad es que no lo creemos. Es el tipo de receta a la que recurrimos una y otra vez durante el otoño y el invierno, al igual que el pollo asado o nuestra sopa de tortellini. Si prefieres utilizar pechugas de pollo, puedes hacerlo; a nosotros nos encantan los muslos por su sabor y su piel crujiente. Después de que todo se cocine junto, tendrás el arroz más sabroso sin el estrés de cocinarlo en la estufa.  A continuación te explicamos por qué este es el guiso de nuestros sueños:

1. Ni siquiera tienes que ensuciar una sartén.  Esta es una receta literalmente «dump ‘n bake»: Pones el arroz crudo y la cebolla, el caldo y la crema de champiñones en una cazuela y luego cubres con los muslos de pollo.

2. Sólo se ensucia UN plato.  En serio, ¿cómo podrías volver a una receta normal después de esto? Al poner los ingredientes en capas en la fuente de horno, no tendrás que sacar una sartén o un bol. Lo que hace que esta cazuela sea perfecta para un martes perezoso en el que llamar a la pizza a domicilio es demasiado tentador.

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