Masa de empanadillas la cocinera

Masa de empanadillas la cocinera

3:15cómo hacer masa de empanadavivir en el momentoyoutube – 10 mar 2018

Esta receta de masa de empanada con cerveza ha estado en mi familia por muchos años. Creo que vino de mi Tía Minerva en Monterrey, México originalmente. Mi mamá siempre buscaba a mi Tía Miné para las recetas populares que se daban en ese momento. Nuestra familia recientemente perdió a mi querida Tía y ahora estas recetas parecen mucho más preciosas y atesoradas. El resultado de esta sencilla receta de masa de cerveza es una masa ligera y hojaldrada. Puede ser horneada o frita. ¡También puede ser para empanadas saladas y dulces!

¡Gracias, mamá, Gracias Abuela y Gracias a todas las Tias Hermosas! En la entrada del blog de hoy, he preparado una empanada salada rellena de pollo al chile verde con patata. Ve al final del post para ver el enlace a la receta completa en el sitio. #empanadas #recetasfamiliares

masa de empanada dulce

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir las cebollas; cocinar hasta que estén blandas y translúcidas, unos 7 minutos. Agregue el ajo, el pimentón, el comino y la pimienta roja molida; cocine hasta que esté fragante, unos 30 segundos más.

Añada la carne picada a la mezcla de cebolla. Cocine, revolviendo y desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida, unos 8 minutos. Sazone la mezcla de carne con el adobo. Mezcle suavemente los huevos picados, las pasas y las aceitunas picadas. Deje la mezcla de carne a un lado para que se enfríe.

Caliente el horno a 375˚F. Coloque la masa en la superficie de trabajo. Con una medida de una cucharada colmada, ponga la mezcla de carne en el centro de la masa. Con una brocha de pastelería, pinte los bordes de la masa con un lavado de huevo. Doble la masa en forma de media luna; presione suavemente los bordes y gire hacia abajo para sellarlos. Repita la operación con el resto de los ingredientes.

Divida las empanadas entre las bandejas para hornear, dejando un espacio de 1½» entre cada empanada. Unte la parte superior de las empanadas con el resto del huevo. Cocine hasta que las empanadas se hinchen, se doren y el relleno esté caliente, unos 20 minutos.

Para hacer las empanadas con antelación, forme las empanadas como se indica en el paso 3. A continuación, coloque las empanadas en bandejas para hornear forradas con pergamino, dejando espacio entre las empanadas para que no se toquen. Transfiera al congelador y congele hasta que estén sólidas, unas 2 horas. Envuelva cada empanada congelada firmemente en un envoltorio de plástico; pásela a una bolsa de plástico apta para el congelador. Las empanadas pueden conservarse congeladas durante 3 meses. Para cocinar, hornear las empanadas desde el estado de congelación.

cómo hacer masa de empanada para freír

Esta receta de masa de empanada con cerveza ha estado en mi familia por muchos años. Creo que vino de mi Tía Minerva en Monterrey, México originalmente. Mi mamá siempre buscaba a mi Tía Miné para las recetas populares de la época. Nuestra familia recientemente perdió a mi querida Tía y ahora estas recetas parecen mucho más preciosas y atesoradas. El resultado de esta sencilla receta de masa de cerveza es una masa ligera y hojaldrada. Puede ser horneada o frita. ¡También puede ser para empanadas saladas y dulces!

¡Gracias, mamá, Gracias Abuela y Gracias a todas las Tias Hermosas! En la entrada del blog de hoy, he preparado una empanada salada rellena de pollo al chile verde con patata. Ve al final del post para ver el enlace a la receta completa en el sitio. #empanadas #recetasfamiliares

9:30receta de masa de empanada 2 formas | masa casera | chef zee chef zee cooksyoutube – 19 dic 2019

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas; cocine hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 7 minutos. Añadir el ajo, el pimentón, el comino y la pimienta roja triturada; cocinar hasta que estén fragantes, unos 30 segundos más.

Añada la carne picada a la mezcla de cebolla. Cocine, revolviendo y desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que esté bien cocida, unos 8 minutos. Sazone la mezcla de carne con el adobo. Mezcle suavemente los huevos picados, las pasas y las aceitunas picadas. Deje la mezcla de carne a un lado para que se enfríe.

Caliente el horno a 375˚F. Coloque la masa en la superficie de trabajo. Con una medida de una cucharada colmada, ponga la mezcla de carne en el centro de la masa. Con una brocha de pastelería, pinte los bordes de la masa con un lavado de huevo. Doble la masa en forma de media luna; presione suavemente los bordes y gire hacia abajo para sellarlos. Repita la operación con el resto de los ingredientes.

Divida las empanadas entre las bandejas para hornear, dejando un espacio de 1½» entre cada empanada. Unte la parte superior de las empanadas con el resto del huevo. Cocine hasta que las empanadas se hinchen, se doren y el relleno esté caliente, unos 20 minutos.

Para hacer las empanadas con antelación, forme las empanadas como se indica en el paso 3. A continuación, coloque las empanadas en bandejas para hornear forradas con pergamino, dejando espacio entre las empanadas para que no se toquen. Transfiera al congelador y congele hasta que estén sólidas, unas 2 horas. Envuelva cada empanada congelada firmemente en un envoltorio de plástico; pásela a una bolsa de plástico apta para el congelador. Las empanadas pueden conservarse congeladas durante 3 meses. Para cocinar, hornear las empanadas desde el estado de congelación.

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