Lomo adobado a la plancha

Lomo adobado a la plancha

Marinado dulce de lomo de cerdo

El lomo de cerdo puede tener una mala reputación como la alternativa seca, magra y dura a las pechugas de pollo. Pero eso no es justo. Con una sencilla marinada de lomo de cerdo con miel y ajo y Dijon, este humilde corte de carne se eleva a la categoría de súper estrella. Lo mejor de todo es que la cena fácil sólo requiere 10 minutos de preparación antes de dejarla marinar en el refrigerador. Es una comida sana y fácil de preparar para cualquier noche de la semana.

No se puede superar la facilidad de una simple marinada de lomo de cerdo a la parrilla, que se prepara en unos 5 minutos y crea la carne más sabrosa, tierna y jugosa. Utilice el mismo adobo para el solomillo de cerdo al horno, las chuletas de cerdo o el pollo.

El lomo de cerdo, un corte más pequeño que generalmente pesa alrededor de 1 libra, no proviene de la misma parte del animal que el lomo de cerdo más grande. Dado que el lomo de cerdo es naturalmente magro y tierno, le va bien cuando se cocina rápidamente a altas temperaturas. En cambio, el lomo de cerdo se presta a técnicas más lentas de asado o a la parrilla. Para más detalles sobre estos dos cortes de carne diferentes, consulte este artículo. Hoy nos centraremos únicamente en el lomo de cerdo. Esta receta es para un solo lomo; sin embargo, puedes ampliar fácilmente los ingredientes (duplicando o triplicando la marinada) para cocinar más de un lomo a la vez.

Escabeche para lomo de cerdo

El lomo de cerdo puede tener una mala reputación como la alternativa seca, magra y dura a las pechugas de pollo. Pero eso no es justo. Con una sencilla marinada de lomo de cerdo con miel y ajo y Dijon, este humilde corte de carne se eleva a la categoría de súper estrella. Lo mejor de todo es que la cena fácil sólo requiere 10 minutos de preparación antes de dejarla marinar en el refrigerador. Es una comida sana y fácil de preparar para cualquier noche de la semana.

No se puede superar la facilidad de una simple marinada de lomo de cerdo a la parrilla, que se prepara en unos 5 minutos y crea la carne más sabrosa, tierna y jugosa. Utilice el mismo adobo para el solomillo de cerdo al horno, las chuletas de cerdo o el pollo.

El lomo de cerdo, un corte más pequeño que generalmente pesa alrededor de 1 libra, no proviene de la misma parte del animal que el lomo de cerdo más grande. Dado que el lomo de cerdo es naturalmente magro y tierno, le va bien cuando se cocina rápidamente a altas temperaturas. En cambio, el lomo de cerdo se presta a técnicas más lentas de asado o a la parrilla. Para más detalles sobre estos dos cortes de carne diferentes, consulte este artículo. Hoy nos centraremos únicamente en el lomo de cerdo. Esta receta es para un solo lomo; sin embargo, puedes ampliar fácilmente los ingredientes (duplicando o triplicando la marinada) para cocinar más de un lomo a la vez.

Salsa para lomo de cerdo a la parrilla

El solomillo de cerdo es una de nuestras ideas favoritas de comida, especialmente en las noches de semana ocupadas o incluso en los fines de semana más lentos. Me encanta encontrar nuevas formas de prepararlo que toda mi familia disfrute y estoy muy emocionada de compartir esta receta con vosotros para mi receta de Solomillo de cerdo a la barbacoa.

La base de la marinada es tu salsa BBQ favorita. A mí me gusta usar mi salsa barbacoa casera dulce y ácida.  Luego, agrego algunos otros ingredientes que parecen extraños para una receta de marinada o salsa, pero que realmente funcionan bien juntos. Cosas como jalea de uva, ajo y salsa sriracha. Oh, cielos, ¡son buenos en este marinado!

A continuación, intento eliminar todo el aire posible de la bolsa y le doy la vuelta para asegurarme de que los solomillos de cerdo están bien cubiertos con la marinada. A continuación, los meto en el frigorífico durante al menos una hora o toda la noche.

He descubierto que cuanto más tiempo se marinen los solomillos de cerdo, mejor será el sabor de esta marinada para solomillos de cerdo. Sin embargo, como has reservado parte de la marinada para usarla como salsa de acabado en los solomillos de cerdo, puedes seguir cocinando los solomillos después de una hora sin perder el sabor.

Lomo de cerdo a la parrilla marinado con salsa de soja

El lomo de cerdo es una de nuestras ideas favoritas de comida, especialmente en las noches de semana ocupadas o incluso en los fines de semana más lentos. Me encanta encontrar nuevas formas de prepararlo que toda mi familia disfrute y estoy muy emocionada de compartir con vosotros esta receta de Solomillo de cerdo a la barbacoa.

La base de la marinada es tu salsa BBQ favorita. A mí me gusta usar mi salsa barbacoa casera dulce y ácida.  Luego, agrego algunos otros ingredientes que parecen extraños para una receta de marinada o salsa, pero que realmente funcionan bien juntos. Cosas como jalea de uva, ajo y salsa sriracha. Oh, cielos, ¡son buenos en este marinado!

A continuación, intento eliminar todo el aire posible de la bolsa y le doy la vuelta para asegurarme de que los solomillos de cerdo están bien cubiertos con la marinada. A continuación, los meto en el frigorífico durante al menos una hora o toda la noche.

He descubierto que cuanto más tiempo se marinen los solomillos de cerdo, mejor será el sabor de esta marinada para solomillos de cerdo. Sin embargo, como has reservado parte de la marinada para usarla como salsa de acabado en los solomillos de cerdo, puedes seguir cocinando los solomillos después de una hora sin perder el sabor.

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