Hojaldre de espinacas y queso

Hojaldre de espinacas y queso

tarta de hojaldre de espinacas

Si tenemos una fiesta, puedes contar con que estos hojaldres de espinacas se servirán como aperitivo. Normalmente los servimos con nuestros otros favoritos, incluyendo ahumados envueltos en bacon, sándwiches de pepino y algún tipo de salsa.

RELLENO. Calienta en el microondas el queso crema de 10 en 10 segundos hasta que esté blando y derretido pero no humeante. Añade el huevo, el aceite y el eneldo al queso crema y mézclalo hasta que esté bien combinado. En un bol aparte, combina las espinacas, el queso feta y el bacon. Vierta la mezcla de queso crema por encima y sazone con sal y pimienta. Utilice un tenedor para mezclar y combinar todo.

PEGAR LA PASTA. Corte la hoja de hojaldre en 9 cuadrados. Forre el molde para muffins con los cuadrados cortados (puede que tenga que estirarlos un poco). Presiona en el fondo de los moldes para muffins. Dividir las espinacas entre los moldes.

HORNEAR Y SERVIR. Junta las 4 puntas de hojaldre, cubriendo el relleno, y presiónalas. Pincela ligeramente con la mantequilla derretida. Hornee a 400 grados unos 20 minutos hasta que se dore y se hinche. Deja que se enfríen durante 10 minutos y luego utiliza un cuchillo alrededor de los bordes para aflojarlos y ayudar a sacarlos.

tarta de hojaldre con espinacas y feta

La parte maravillosa de hacerlas en casa (a diferencia de cuando las he comido en cafeterías) fue poder comerlas recién salidas del horno, cuando el hojaldre está en su punto más escamoso y ligero. Y viendo lo sencillo que fue hacer el relleno y estos usando hojaldre ya hecho, ¡sé que los haré una y otra vez!

Lo que es aún más atractivo de esta receta es que usando el hojaldre y el relleno (que puedes hacer con antelación) puedes darles la forma y el tamaño que quieras… ¡haciendo que sean fáciles de preparar como un aperitivo, un tentempié de mediodía o como un almuerzo!

cazuela de espinacas y queso

La parte maravillosa de hacerlos en casa (a diferencia de cuando los he comido en cafeterías) fue poder comerlos recién salidos del horno, cuando el hojaldre está en su punto más escamoso y ligero. Y viendo lo sencillo que fue hacer el relleno y estos usando hojaldre ya hecho, ¡sé que los haré una y otra vez!

Lo que es aún más atractivo de esta receta es que usando el hojaldre y el relleno (que puedes hacer con antelación) puedes darles la forma y el tamaño que quieras… ¡haciendo que sean fáciles de preparar como un aperitivo, un tentempié de mediodía o como un almuerzo!

pastel de espinacas y queso

Si tenemos una fiesta, puedes contar con que estas empanadas de espinacas se servirán como aperitivo. Por lo general, los servimos con nuestros otros favoritos, incluyendo ahumados envueltos en tocino, sándwiches de pepino y algún tipo de salsa.

RELLENO. Calienta en el microondas el queso crema de 10 en 10 segundos hasta que esté blando y derretido pero no humeante. Añade el huevo, el aceite y el eneldo al queso crema y mézclalo hasta que esté bien combinado. En un bol aparte, combina las espinacas, el queso feta y el bacon. Vierta la mezcla de queso crema por encima y sazone con sal y pimienta. Utilice un tenedor para mezclar y combinar todo.

PEGAR LA PASTA. Corte la hoja de hojaldre en 9 cuadrados. Forre el molde para muffins con los cuadrados cortados (puede que tenga que estirarlos un poco). Presiona en el fondo de los moldes para muffins. Dividir las espinacas entre los moldes.

HORNEAR Y SERVIR. Junta las 4 puntas de hojaldre, cubriendo el relleno, y presiónalas. Pincela ligeramente con la mantequilla derretida. Hornee a 400 grados unos 20 minutos hasta que se dore y se hinche. Deja que se enfríen durante 10 minutos y luego utiliza un cuchillo alrededor de los bordes para aflojarlos y ayudar a sacarlos.

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