Ensalada de merluza y gambas

Ensalada de merluza y gambas

Pasta de merluza y gambas

Esta sabrosa ensalada de gambas es rápida de preparar, y constituye un estupendo almuerzo o plato principal para cuando el tiempo es cálido. Una cucharada de esta ensalada de gambas fría y cremosa sobre un lecho de verduras es un plato refrescante y bonito, perfecto tanto para una comida entre semana como para una reunión con amigos.

Esta ensalada de gambas también es un gran relleno para sándwiches (cuando se pica más fino), fácil de meter en un bolsillo de pita, entre un panecillo multicereales, o para una opción más saludable, hacer un wrap de lechuga. Añada una guarnición de patatas fritas para un acompañamiento salado y crujiente ideal.

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Ensalada de marisco con pasta

He pasado una semana estupenda con mi familia, que se ha quedado para una estancia prolongada, con la ventaja adicional de que me ha dado la oportunidad de atender a algo más que a Helen y a mí (soy consciente de que fuera del ámbito de los blogueros afines la gente pensará que soy raro).

Después de dejar a todos en la estación de tren para el viaje de vuelta a las Midlands, me dirigí a mi pescadería local. Recibí un tuit en el que me decían que acababan de desembarcar cangrejo, cigalas, rape y merluza. Así es como se deben utilizar las redes sociales.

Hice mi habitual truco de pedir demasiado para los dos y luego tragar el precio cuando lo lee el asistente en la balanza. Por supuesto, la mayoría de la gente diría «lo siento, es demasiado, ¿puede devolverlo?», pero yo no. Como alguien que hace ese pequeño trote después de tropezar con la acera, actúo con despreocupación. «Está muy bien», respondí.

La verdad es que tengo unos filetes de merluza muy buenos. Son gruesos y parecidos al bacalao pero, para mí, con un sutil sabor parecido al de la lubina. Lo serví con unas gambas marrones, unas pequeñas y encantadoras ventosas saladas que añaden un toque (aunque mucho más sutil) al estilo de las anchoas, preparadas en una especie de ensalada de huevo con ajo silvestre y alcaparras y crema de ensalada casera.

Receta de ensalada de pescado jamie oliver

He pasado una semana estupenda con mi familia, que ha venido a pasar una estancia prolongada, con la ventaja adicional de que me ha dado la oportunidad de atender a algo más que a Helen y a mí (soy consciente de que fuera de los ámbitos de los blogueros afines la gente pensará que soy raro).

Después de dejar a todos en la estación de tren para el viaje de vuelta a las Midlands, me dirigí a mi pescadería local. Recibí un tuit en el que me decían que acababan de desembarcar cangrejo, cigalas, rape y merluza. Así es como se deben utilizar las redes sociales.

Hice mi habitual truco de pedir demasiado para los dos y luego tragar el precio cuando lo lee el asistente en la balanza. Por supuesto, la mayoría de la gente diría «lo siento, es demasiado, ¿puede devolverlo?», pero yo no. Como alguien que hace ese pequeño trote después de tropezar con la acera, actúo con despreocupación. «Está muy bien», respondí.

La verdad es que tengo unos filetes de merluza muy buenos. Son gruesos y parecidos al bacalao pero, para mí, con un sutil sabor parecido al de la lubina. Lo serví con unas gambas marrones, unas pequeñas y encantadoras ventosas saladas que añaden un toque (aunque mucho más sutil) al estilo de las anchoas, preparadas en una especie de ensalada de huevo con ajo silvestre y alcaparras y crema de ensalada casera.

Recetas de merluza y gambas

Woolworths está comprometido con la sostenibilidad a través de nuestro buen camino empresarial. El arroz se pone en una cacerola y se cuece según las instrucciones del paquete, junto con la cúrcuma. Cuando esté caliente, freír la merluza durante 2 ó 3 minutos por cada lado. En la misma sartén, se ponen los langostinos y se fríen de 2 a 3 minutos, o hasta que adquieran un color coral.Se añade la mostaza al arroz cocido y se mezcla con el marisco.Se sirve con trozos de lima fresca y cebolla roja.

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