Como hacer salchichas en salsa

Como hacer salchichas en salsa

La mejor salsa para el sándwich de salchicha italiana

Ramona French fue propietaria de una escuela de masajes y enseñó a darlos durante 28 años. En ese tiempo escribió libros de texto sobre masaje sueco, acupresión, tejido profundo y drenaje linfático. Es autora de «Introducción al masaje de drenaje linfático» y «Guía Milady del masaje de drenaje linfático». Su libro, «The Complete Guide to Lymph Drainage Massage», publicado por Milady, salió a la venta en octubre de 2011.

Los italoamericanos de la costa este de Estados Unidos suelen llamar a la salsa de tomate «gravy». Al parecer, proviene de la palabra italiana sugo, que significa salsa. Sugo al pomodoro es una salsa de tomate, y sugo all’arriabbiata es una salsa de tomate picante. La salsa de tomate, o salsa de tomate para pasta, se elabora con tomates frescos o enlatados con ajo, cebolla y hierbas como perejil, orégano y albahaca. Es una receta sencilla, que se prepara rápidamente y se cuece a fuego lento hasta que la salsa es tan espesa como un gravy. Las salchichas italianas, dulces o picantes, añaden sabor y riqueza a la salsa.

Saque las salchichas de la olla y vierta la grasa. Calentar el aceite de oliva en la misma sartén. Añadir la cebolla al aceite y saltear a fuego medio, removiendo frecuentemente con una cuchara mezcladora. Después de cinco minutos, añadir el ajo y saltear durante otro minuto.

Salchichas en salsa de tomate

Ramona French fue propietaria de una escuela de masajes y enseñó a darlos durante 28 años. En ese tiempo escribió libros de texto sobre masaje sueco, de acupresión, de tejido profundo y de drenaje linfático. Es autora de «Introducción al masaje de drenaje linfático» y «Guía Milady del masaje de drenaje linfático». Su libro, «The Complete Guide to Lymph Drainage Massage», publicado por Milady, salió a la venta en octubre de 2011.

Los italoamericanos de la costa este de Estados Unidos suelen llamar a la salsa de tomate «gravy». Al parecer, proviene de la palabra italiana sugo, que significa salsa. Sugo al pomodoro es una salsa de tomate, y sugo all’arriabbiata es una salsa de tomate picante. La salsa de tomate, o salsa de tomate para pasta, se elabora con tomates frescos o enlatados con ajo, cebolla y hierbas como perejil, orégano y albahaca. Es una receta sencilla, que se prepara rápidamente y se cuece a fuego lento hasta que la salsa es tan espesa como un gravy. Las salchichas italianas, dulces o picantes, añaden sabor y riqueza a la salsa.

Saque las salchichas de la olla y vierta la grasa. Calentar el aceite de oliva en la misma sartén. Añadir la cebolla al aceite y saltear a fuego medio, removiendo frecuentemente con una cuchara mezcladora. Después de cinco minutos, añadir el ajo y saltear durante otro minuto.

Salchichas y salsa de tomate sobre arroz

Las salchichas rellenas son esencialmente una cazuela de salchichas rápida en una salsa dulce, picante y ligeramente pegajosa. A menudo se cocinan en una sartén con una rica salsa de tomate y carne y se sirven con frutas como manzanas, peras o grosellas.

Así pues, si quiere añadir una nueva comida a sus cenas de rotación, ¡pruebe estas deliciosas salchichas a la brasa! Tanto si las has probado antes como si nunca has oído hablar de ellas, seguro que te enamoras de esta deliciosa versión casera.

Notas:a) Manzana – Puedes utilizar manzanas rojas o verdes dependiendo de tu preferencia de sabor. Las variedades más dulces de manzana equilibrarán el picante de la salsa y también los sabores profundos y picantes de la salsa Worcestershire y la mostaza. Las manzanas verdes aumentan los sabores potentes de la salsa. También puede utilizar una combinación de ambas.

c) Almacenamiento/reservas/preparación – Deje que se enfríe por completo y luego tápelo bien en el frigorífico durante 2-3 días. Yo suelo recalentarlas en el fuego (añadiendo un chorrito de agua para aflojar la salsa si es necesario) a fuego lento hasta que las salchichas estén bien calientes por el centro de nuevo. Al recalentarlas, las rodajas de manzana pueden ponerse un poco blandas, así que si quieres evitarlo, retíralas y remuévelas en el último momento para calentarlas.

Cocinar salchichas crudas en salsa de tomate

Las salchichas crudas son esencialmente una cazuela de salchichas rápida en una salsa dulce, picante y ligeramente pegajosa. Suelen cocinarse en una sola sartén en una rica salsa de tomate y carne y se sirven con frutas como manzanas, peras o grosellas.

Así pues, si quiere añadir una nueva comida a sus cenas de rotación, pruebe estas deliciosas salchichas a la brasa. Tanto si las has probado antes como si nunca has oído hablar de ellas, seguro que te enamoras de esta deliciosa versión casera.

Notas:a) Manzana – Puedes utilizar manzanas rojas o verdes dependiendo de tu preferencia de sabor. Las variedades más dulces de manzana equilibrarán el picante de la salsa y también los sabores profundos y picantes de la salsa Worcestershire y la mostaza. Las manzanas verdes aumentan los sabores potentes de la salsa. También puede utilizar una combinación de ambas.

c) Almacenamiento/reservas/preparación – Deje que se enfríe por completo y luego tápelo bien en el frigorífico durante 2-3 días. Yo suelo recalentarlas en el fuego (añadiendo un chorrito de agua para aflojar la salsa si es necesario) a fuego lento hasta que las salchichas estén bien calientes por el centro de nuevo. Al recalentarlas, las rodajas de manzana pueden ponerse un poco blandas, así que si quieres evitarlo, retíralas y remuévelas en el último momento para calentarlas.

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