Como hacer hamburguesas caseras de pollo

Como hacer hamburguesas caseras de pollo

receta fácil de hamburguesa de pollo

Receta de hamburguesas de pollo o receta de hamburguesas Zinger – Aprende a hacer hamburguesas de pollo en casa con fotos paso a paso. Hacer una hamburguesa de pollo en casa es muy fácil y no necesita conocimientos de cocina. La hamburguesa Zinger es un tipo de hamburguesa de pollo vendida por KFC que viene con una hamburguesa extra crujiente hecha de pechuga o muslo de pollo.

Para hacer una receta de hamburguesa de pollo, la hamburguesa se puede hacer de dos maneras. Una forma es utilizar el pollo molido y la otra utilizando pechugas de pollo. Para hacer la hamburguesa de carne molida, puedes seguir esta receta de chuletas de pollo. En este post comparto cómo hacer patty usando pechugas. También puedes usar muslo.

3. Lavar bien las pechugas. Si son muy gruesas, córtalas en rodajas uniformes. Yo utilicé 3 de las cuales 2 eran gruesas, así que las corté en 4. Juntas pesaban unos 500 gramos. Recortar en forma redonda si se desea, pero yo no lo hago.

Añadirlos al líquido de salmuera y cubrir el utensilio. Reposar toda la noche o al menos 4 horas. Esto ayuda a mantener el pollo frito jugoso y tierno. No sugeriría saltarse estos pasos a no ser que se utilice un ablandador de carne.

hamburguesas de pollo molido en el horno

Las hamburguesas de pollo tienen mala fama. A menudo son dejadas de lado por otras alternativas a las hamburguesas, como el pavo y las verduras.  Las hamburguesas de pollo pueden ser un poco magras, lo que para algunos puede ser aburrido. Lo único complicado es vigilar el tiempo de cocción, ya que pueden pasar de estar jugosas a estar secas rápidamente.  Normalmente tardan entre 4 y 5 minutos por cada lado, pero creemos que la mejor manera de determinar el punto de cocción es utilizar un termómetro para comprobar que el centro de la hamburguesa alcanza los 165º.  Prometemos que estas hamburguesas rivalizan con sus homólogas de carne. Sírvelas junto a unas patatas asadas para una alternativa más ligera a las patatas fritas o con una brillante ensalada de tomate y aguacate.

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la mejor receta de hamburguesa de pollo

Pechuga de pollo sazonada y crujiente, cubierta con queso fundido obligatorio y apilada en panecillos blandos con cebolla, aguacate, lechuga, tomate y mayonesa al ajo. Rápido de hacer para una comida entre semana, ¡genial para reuniones!

Estas hamburguesas de pollo están hechas con filetes de pechuga de pollo crujientes y sazonados. Yo simplemente parto las pechugas de pollo por la mitad para crear dos filetes finos – o puedes comprar pechuga de pollo ya cortada en filetes en la tienda.

Estas hamburguesas de pollo no son nada del otro mundo, pero son una receta básica muy sabrosa. Lo principal es el condimento para el pollo – personalmente creo que es importante cargar el pollo con mucho sabor, especialmente si sólo se utiliza una pieza delgada como yo (para una mayor proporción de superficie a la carne y sin marinar).

En esta hamburguesa utilizo aguacate, que añade cremosidad y sustituye a la segunda salsa o mostaza que utilizaría de otro modo. He añadido algunos consejos en las notas para condimentos alternativos que creo que van muy bien con las hamburguesas de pollo.

Vídeo de la receta de hamburguesas de pollo Me temo que no es mi mejor esfuerzo, el balance de blancos está un poco apagado. Edité este vídeo mientras estaba en un vuelo accidentado de Nueva York a San Francisco, ¡y bastante mareado por el movimiento! Las encantadoras azafatas de Virgin America se divirtieron mucho viéndome hacerla mientras subían y bajaban por los pasillos.

receta de hamburguesa de pollo jugosa

El pollo molido no siempre evoca imágenes apetitosas, pero esta hamburguesa de pollo está jugosa. No me gusta esa palabra, pero cuando se piensa en hamburguesas de pollo, no siempre viene a la mente «húmedo». A veces me viene a la mente cartón.

Añade los ingredientes de la hamburguesa a un bol y mezcla todo con las manos. Forme hamburguesas y colóquelas en papel encerado. Haz una depresión en el centro de cada hamburguesa para asegurarte de que se cocinan de manera uniforme.

Yo añadí orégano fresco y cebollino para potenciar el sabor e impartir frescura. El pan rallado, el zumo de limón y la mayonesa son los ingredientes secretos para que estas hamburguesas de pollo no se sequen. Hay un diente de ajo en estas hamburguesas porque esta es mi receta, y aparentemente no puedo hacer cosas sin ajo.

Depende de la parrilla y del grosor de las hamburguesas, pero con nuestra barbacoa de gas las asamos durante 5 minutos por un lado y 4 minutos por el otro (con la tapa bajada). Cuando un termómetro de carne de lectura instantánea registra 165F en el centro, son seguras para comer. El termómetro de carne ayuda a garantizar que no se cocinen demasiado. Las hamburguesas secas no son divertidas.

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