Arroz con almejas y calamares

Arroz con almejas y calamares

Arroz con calamares

El arroz con calamares es un buen primer plato o guarnición para una cena. Esta receta de arroz con calamares es fácil de preparar para cualquiera que disfrute de la auténtica cocina española y de los sabores del marisco.

Este plato de marisco español también puede servirse como plato principal, especialmente si se añaden unos trozos de un pescado blanco sólido como el fletán o un puñado de almejas pequeñas. También puedes servirlo con otro tipo de arroz, incluso con arroz negro. Siempre es bueno tener a mano una receta versátil y ésta no es una excepción.

El arroz con calamares tiene un gran sabor a marisco sin el trabajo adicional de preparar una paella, y podría servirse como plato principal de una cena ligera. Prepara esta receta y comprueba si se convierte en un nuevo favorito de la familia.

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Cómo hacer arroz con calamares

Por si no te habías dado cuenta -quizá hace tiempo que no pasas por aquí o es la primera vez que nos visitas-, últimamente me apetece mucho el pescado y el marisco. Parece que no me canso de comerlo. Aunque estoy feliz de comerlo en cualquier momento del año, hay algo en la temporada de Cuaresma que lo pone en primer plano. Estoy seguro de que es el hecho de que veo demasiada televisión, y todos los lugares de comida rápida están anunciando sus sándwiches de pescado en cada pausa comercial (porque no soy católico). Sea cual sea la razón, estoy aprovechando al máximo y trabajando diariamente para satisfacer ese antojo.

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El otro día, en el mercado, pasé por delante de una pequeña vitrina de congelados, de esas que están abiertas como una mesa, no como estantes cerrados por puertas. Allí, entre los paquetes de mejillones, almejas y colas de langosta congelados, había unos cuantos paquetes de una mezcla de marisco cocido que estaban etiquetados como «mezcla para paella». Incluía pulpo, calamar, mejillones, gambas y surimi (también conocido como falsas patas de cangrejo o abadejo) congelados individualmente. Esto me hizo recordar que una vez vi a Nigella utilizar una bolsa de marisco congelado para hacer una cena rápida de marisco. Recuerdo que quería hacer eso, así que lo puse en mi carrito. Vale, en mi carro fueron dos paquetes, porque si lo vas a hacer, más vale que lo hagas bien.

Recetas de calamares

Por si no te habías dado cuenta -quizá hace tiempo que no pasas por aquí o es la primera vez que nos visitas-, últimamente me apetece mucho el pescado y el marisco. Parece que no me canso de comerlo. Aunque estoy feliz de comerlo en cualquier momento del año, hay algo en la temporada de Cuaresma que lo pone en primer plano. Estoy seguro de que es el hecho de que veo demasiada televisión, y todos los lugares de comida rápida están anunciando sus sándwiches de pescado en cada pausa comercial (porque no soy católico). Sea cual sea la razón, estoy aprovechando al máximo y trabajando diariamente para satisfacer ese antojo.

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El otro día, en el mercado, pasé por delante de una pequeña vitrina de congelados, de esas que están abiertas como una mesa, no como estantes cerrados por puertas. Allí, entre los paquetes de mejillones, almejas y colas de langosta congelados, había unos cuantos paquetes de una mezcla de marisco cocido que estaban etiquetados como «mezcla para paella». Incluía pulpo, calamar, mejillones, gambas y surimi (también conocido como falsas patas de cangrejo o abadejo) congelados individualmente. Esto me hizo recordar que una vez vi a Nigella utilizar una bolsa de marisco congelado para hacer una cena rápida de marisco. Recuerdo que quería hacer eso, así que lo puse en mi carrito. Vale, en mi carro fueron dos paquetes, porque si lo vas a hacer, más vale que lo hagas bien.

Arroz con calamares

El arroz con calamares es un buen primer plato o guarnición para una cena. Esta receta de arroz con calamares es fácil de preparar para cualquiera que disfrute de la auténtica cocina española y de los sabores del marisco.

Este plato de marisco español también puede servirse como plato principal, especialmente si se añaden unos trozos de un pescado blanco sólido como el fletán o un puñado de almejas pequeñas. También puedes servirlo con otro tipo de arroz, incluso con arroz negro. Siempre es bueno tener a mano una receta versátil y ésta no es una excepción.

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El arroz con calamares tiene un gran sabor a marisco sin el trabajo adicional de preparar una paella, y podría servirse como plato principal de una cena ligera. Prepara esta receta y comprueba si se convierte en un nuevo favorito de la familia.

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