Tubo por donde pasa el alimento triturado

Tubo por donde pasa el alimento triturado

que traslada los alimentos desde el esófago hasta el estómago

En esta sección, examinarás la anatomía y las funciones de los tres órganos principales del canal alimentario superior -la boca, la faringe y el esófago-, así como de tres órganos accesorios asociados -la lengua, las glándulas salivales y los dientes-.

En la entrada de la boca se encuentran los labios (singular = labium). Su cubierta exterior es piel, que pasa a ser una membrana mucosa en la boca propiamente dicha. Los labios son muy vasculares y sólo tienen una fina capa de epitelio queratinizado, por lo que tienen un aspecto rojo debido a que el color de los glóbulos rojos se muestra a través del epitelio fino y transparente. Tienen una enorme representación en la corteza cerebral, lo que probablemente explica la fascinación humana por los besos. Los labios cubren el músculo orbicular, que regula lo que entra y sale de la boca. El frenillo labial es un pliegue de membrana mucosa en la línea media que une la superficie interna de cada labio a la encía. Las mejillas constituyen las paredes laterales de la cavidad oral. Mientras que su revestimiento exterior es de piel, su revestimiento interior es de membrana mucosa. Esta membrana está formada por un epitelio escamoso estratificado no queratinizado. Entre la piel y la mucosa se encuentra el tejido conectivo y los músculos buccinadores. La próxima vez que comas algo, fíjate en cómo se contraen los músculos buccinadores de las mejillas y el músculo orbicular de los labios, que te ayudan a evitar que la comida se salga de la boca. Además, fíjate en cómo trabajan estos músculos cuando hablas.

intestino delgado

La digestión comienza incluso antes de llevarse la comida a la boca. Cuando sientes hambre, tu cuerpo envía un mensaje al cerebro de que es hora de comer. Las vistas y los olores influyen en la preparación del cuerpo para la comida. Oler la comida envía un mensaje al cerebro. El cerebro le dice a la boca que se prepare, y usted empieza a salivar para prepararse para una deliciosa comida.

Una vez que has comido, tu sistema digestivo (figura 2.3.1) descompone los alimentos en componentes más pequeños. Otra palabra para designar la descomposición de moléculas complejas en moléculas más pequeñas y sencillas es «catabolismo». Para ello, el catabolismo funciona a dos niveles, mecánico y químico. Una vez que las partículas más pequeñas han sido descompuestas, serán absorbidas por la sangre y entregadas a las células de todo el cuerpo para obtener energía o para construir los bloques necesarios para el funcionamiento de las células. El sistema digestivo es uno de los once sistemas de órganos del cuerpo humano y está compuesto por varios órganos huecos en forma de tubo, como la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso (o colon), el recto y el ano. Está revestido de tejido mucoso que segrega jugos digestivos (que ayudan a descomponer los alimentos) y mucosidad (que facilita la propulsión de los alimentos a través del tracto). El tejido muscular liso rodea el tracto digestivo y su contracción produce ondas, conocidas como peristaltismo, que impulsan los alimentos a lo largo del tracto. Se absorben tanto los nutrientes como algunos no nutrientes. Sustancias como la fibra se quedan atrás y se excretan adecuadamente.

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El sistema digestivo de los vertebrados está diseñado para facilitar la transformación de la materia alimenticia en los componentes nutritivos que sustentan a los organismos. El tracto gastrointestinal superior incluye la cavidad oral, el esófago y el estómago.

La cavidad oral, o boca, es el punto de entrada de los alimentos en el sistema digestivo. Los alimentos se dividen en partículas más pequeñas mediante la masticación, la acción de los dientes. Todos los mamíferos tienen dientes y pueden masticar sus alimentos.

Figura \N(\NIndice de página{1}): La digestión comienza en la cavidad oral: La digestión de los alimentos comienza en la (a) cavidad oral. Los alimentos son masticados por los dientes y humedecidos por la saliva secretada por las (b) glándulas salivales. Las enzimas de la saliva comienzan a digerir los almidones y las grasas. Con la ayuda de la lengua, el bolo resultante se traslada al esófago mediante la deglución.

El esófago es un órgano tubular que conecta la boca con el estómago. El alimento masticado y ablandado pasa por el esófago después de ser tragado. Los músculos lisos del esófago experimentan una serie de movimientos ondulatorios llamados peristaltismo que empujan los alimentos hacia el estómago. La onda peristáltica es unidireccional: mueve los alimentos desde la boca hasta el estómago; el movimiento inverso no es posible. El movimiento peristáltico del esófago es un reflejo involuntario que tiene lugar en respuesta al acto de tragar.

digestión

IntroducciónSu cuerpo necesita nutrición para mantenerse fuerte y ayudarle a llevar una vida sana. Si no puede comer, o si tiene una enfermedad que le dificulta tragar alimentos, es posible que necesite una sonda de alimentación. La sonda se introduce quirúrgicamente en el estómago y se utiliza para administrar alimentos, líquidos y medicamentos. Dependiendo de la razón por la que necesite una sonda de alimentación, puede tenerla durante varias semanas o meses o durante el resto de su vida. Tener una sonda de alimentación significa aprender nuevas habilidades y adoptar nuevas rutinas. Tendrás que aprender a usar y cuidar la sonda y a evitar los problemas más comunes.

¿Cómo se utiliza y se cuida una sonda de alimentación? Utilización de la sonda para la alimentación Es importante que los alimentos que utilices para la alimentación por sonda tengan la combinación adecuada de nutrientes para ti. Y los alimentos deben tener el grosor adecuado para que la sonda no se obstruya. Para la mayoría de las personas, la fórmula de tipo batido de leche que se puede comprar en lata es la que mejor funciona para la alimentación por sonda. Tu médico o dietista te ayudará a encontrar la fórmula adecuada. Utilizar la sonda para tomar medicamentos Cuidar la sonda Evitar problemas comunes

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